Aÿ Champagne si trova ne "La Grande Vallee de la Marne" tra Epernay e Reims ad est di Parigi.
Famosa nel mondo per gli Champagne di altissima qualità, ospita, nella splendida cornice di Villa Bissinger, l'Institut International des Vins de Champagne.


Il territorio comunale comprende 1249 ettari complessivi, di questi 233 sono adibiti a vigne e 480 a boschi e foreste.
Gli abitanti sono 4300.


Ogni due anni, nella prima settimana di luglio si tiene "Les fêtes Henry IV" : Elles ont lieu le premier week-end de juillet les années paires à Aÿ. Plusieurs dizaines de milliers de spectateurs s'amusent et découvrent à Aÿ, la joie de vivre, le secret des caves et la gaieté des cours des vignerons. Animations, groupes musicaux, expositions, groupes folkloriques, feu d'artifice, fanfares, bal et grand défilé historique. Renseignement à la Mairie d'Aÿ.