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L’identité d’un territoire, à notre avis, doit tenir compte de la mémoire et la mémoire, pour une région comme la nôtre, c’est avant tout l’agriculture et ses produits.
Le plaisir de savourer des produits typique et traditionnels est le meilleur moyen de connaître une communauté, ses habitants, son histoire, sa culture. C’est pour cette raison que nous avons pensé de présenter une sélection de produits typiques de l’agriculture de Sinalunga et de la Valdichiana, sans oublier que nous sommes en province de Sienne et dans la région Toscane, berceau d’une culture millénaire et depuis toujours terre de rencontre et d’accueil. |
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